
Taiwan - Cinnamon Tung Ting Oolong
Die Basis für diese Spezialität bildet ein Jade Tung Ting Oolong. Zu etwa gleichen Teilen werden fertige Teeblätter mit getrockneten Zimtstücken vermischt und anschließend im Etagentrockner bei Niedrigtemperatur schonend erhitzt. Die Zutaten ruhen im Anschluss noch miteinander für eine Woche, bevor der Zimtanteil wieder ausgesiebt wird.
- eine Kostbarkeit aus dem Nantou Distrikt im taiwanesischen Hochland
- weicher Oolong mit süß-würziger Zimtnote
- unbedingt für Mehrfachaufguss geeignet, gerne im Gaiwan