Petty Theile ist Tee-Sommelière und berät Kunden, Teefreunde und Teeinteressierte in Theiles Theehaus in Mülheim an der Ruhr. Zur Weichnachtszeit ist im Laden viel zu tun. Für einige Fragen nimmt sich Petty Theile aber gern Zeit.

Welche Teesorten empfehlen Sie für die Weihnachtszeit?
Petty Theile: Klassiker in der (Vor)Weihnachtszeit sind natürlich Mischungen, die mit wärmenden Gewürzen und wohlig warmen Düften versetzt sind. Zimt, Nelke, Orange und Kardamom spielen hier oft die Hauptrolle- und diese
Wintermischungen gibt es auf fast allen Teegrundlagen, also sowohl als Schwarz-,Grün- und Weißtee, wie auch als Früchtemischung und natürlich auch als Rotbuschtee. So ist für jeden Teetrinker etwas dabei, aber auch für jede Uhrzeit. Den Kunden, die keine aromatisierten Tees mögen, empfehle ich für die kalte Jahreszeit eher kräftige Sorten aus
Assam oder dunkle
Oolongs , wie Da Hong Pao oder Dark Pearl Oolong - das kann jetzt eine persönliche Empfindung von mir sein, aber mich wärmen diese Sorten besonders angenehm auf.
Gibt es da Besonderheiten?
Petty Theile: Oh, ja,
Chai Tee ist im Winter immer ein Thema. Das hat jetzt nicht wirklich etwas mit Weihnachten zu tun. In Indien, wo der Chai Tee ursprünglich entstanden ist, trinkt man ihn das ganze Jahr. Für uns muten diese Mischungen oft winterlich an, weil Zimt, Ingwer und Nelke zum Einsatz kommen. Chai, auch gerne als Chai Latte zubereitet (also etwas kräftiger aufgegossen, etwas gesüßt und mit aufgeschäumter Milch aufgefüllt) ist ein hervorragender Winterwärmer.
Welche Teesorten sind in der Weihnachtszeit bei deinen Kunden besonders gefragt?
Petty Theile: Ab Oktober kommen jedes Jahr unsere saisonalen Spezialitäten und zwar immer ein Teil „altbekannte“ Sorten, die nicht fehlen dürfen und ein Teil Neuheiten. Der unbestrittene Favorit unserer Stammkunden ist der Saarner Winterpunsch, auch SaWiPu genannt (der einzige Tee mit einem Spitznamen). Eine Kundin sagte vor vielen Jahren mal „Weihnachten ohne Saarner Winterpunsch ist wie ein Baum ohne Kerzen.“
Gibt es zu Weihnachtszeit im Ladenlokal noch weitere Specials oder Angebote?
Petty Theile: Ja, klar! Unser Laden verwandelt sich ab Anfang November in ein kleines Winterwunderland, mit so vielen netten Kleinigkeiten, dass wir sie im Webshop nicht zeigen können- es lohnt sich immer, wenn sich die Gelegenheit bietet, bei uns vor Ort zum Stöbern vorbei zu kommen.
Gerade in der Adventszeit wird sich die Lieferzeit erfahrungsgemäß noch einmal deutlich verlängern, wer also auf Nummer sicher gehen will und seinen Tee am 24.12. unter den Baum legen möchte, sollte frühzeitig ordern, oder doch persönlich ins schöne Saarner Dorf kommen. Schauen Sie doch mal rein: Theiles Theehaus, Düsseldorfer Str. 52, 45481 Mülheim an der Ruhr.